Ako negde postoje idealni uslovi za gajenje povrća, to je sigurno Turska. Navike u ishrani, kao što su mediteranska hrana, puno salate i maslinovo ulje, su preduslovi za veliku potrošnju povrća. Naše paprike u tipu kapije uspešno pariraju hibridima iz celog sveta i gaje se na velikim površinama u okolini Izmira.